“La vie est trop courte pour boire du mauvais vin”. We laten ons dus bijstaan door een sommelier om bij elk diner de juiste wijn te voorzien. Want dat zal allemaal top zijn en daar gaat Louise voor zorgen. Als jonge kok zorgt zij elke dag voor een lichte, smaakvolle lunch en een ronduit heerlijk diner.
Vanaf 18u, als het niveau van de zon en de intellectuele hoogstandjes begint te zakken, is het tijd voor het aperitief. Wat lekkere hapjes, een fris glas of twee en een spel pétanque later is het tijd voor ons dagelijks diner.
Plantaardig voedsel is de norm maar bij de barbecues is biovlees mogelijk. Pasta of barbecue, gebraad of maaltijdsalade, het zal in orde zijn.
En dat aan een grote, lange tafel met uitzicht op de vallei.